دانشگاه ارومیه

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها143
تعداد مقالات1,439
تعداد مشاهده مقاله2,141,863
تعداد دریافت فایل اصل مقاله1,786,150
عباسی, معصومه, میرزاعلیان‌دستجردی, عبدالمجید‌, عسکری‌سیاهویی, مجید, شمیلی, منصوره, مدنی, بابک‌. (1400). تأثیر برخی اسانس‌های گیاهی بر پوسیدگی کپک‌آبی (Penicillium italicum) و ویژگی‌های کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime). پژوهش های میوه کاری, 6(1), 51-65. doi: 10.30466/rip.2021.121086
معصومه عباسی; عبدالمجید‌ میرزاعلیان‌دستجردی; مجید عسکری‌سیاهویی; منصوره شمیلی; بابک‌ مدنی. "تأثیر برخی اسانس‌های گیاهی بر پوسیدگی کپک‌آبی (Penicillium italicum) و ویژگی‌های کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime)". پژوهش های میوه کاری, 6, 1, 1400, 51-65. doi: 10.30466/rip.2021.121086
عباسی, معصومه, میرزاعلیان‌دستجردی, عبدالمجید‌, عسکری‌سیاهویی, مجید, شمیلی, منصوره, مدنی, بابک‌. (1400). 'تأثیر برخی اسانس‌های گیاهی بر پوسیدگی کپک‌آبی (Penicillium italicum) و ویژگی‌های کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime)', پژوهش های میوه کاری, 6(1), pp. 51-65. doi: 10.30466/rip.2021.121086
عباسی, معصومه, میرزاعلیان‌دستجردی, عبدالمجید‌, عسکری‌سیاهویی, مجید, شمیلی, منصوره, مدنی, بابک‌. تأثیر برخی اسانس‌های گیاهی بر پوسیدگی کپک‌آبی (Penicillium italicum) و ویژگی‌های کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime). پژوهش های میوه کاری, 1400; 6(1): 51-65. doi: 10.30466/rip.2021.121086

تأثیر برخی اسانس‌های گیاهی بر پوسیدگی کپک‌آبی (Penicillium italicum) و ویژگی‌های کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime)

پژوهش های میوه کاری
دوره 6، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 51-65    اصل مقاله (634.91 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.30466/rip.2021.121086
نویسندگان
معصومه عباسی1؛ عبدالمجید‌ میرزاعلیان‌دستجردی* 2؛ مجید عسکری‌سیاهویی3؛ منصوره شمیلی4؛ بابک‌ مدنی5
1دانشجوی دکتری فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت، گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
2استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
3استادیار بخش تحقیقات گیاه‌پزشکی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرعباس
4دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس
5استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر عباس
چکیده
ترکیبات طبیعی مانند اسانس­های گیاهی به­عنوان یک روش سالم برای کنترل پوسیدگی پس از برداشت و نیز تأخیر در پیری میوه مورد استفاده قرار می‏گیرد.  این مطالعه با هدف بررسی اثرات اسانس­های میخک، دارچین، آویشن شیرازی و آویشن باغی روی کنترل پوسیدگی ناشی از پنی­سیلیوم ایتالیکوم و برخی ویژگی­های کیفی لیموترش رقم مکزیکن لایم در طی انبارمانی انجام شد. لیموها با سوسپانسیون­ قارچمایه­زنی­ و با اسانس­های روغنی در سه غلظت­ صفر (شاهد)، 1/0 و 2/0 درصد در اتانول 5/1% حجمی- حجمی، غوطه­ور شدند. سپس میوه­های لیمو در دمای 1± 8 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 95-90 درصد به­­مدت 21 روز نگه­داری ­شدند. نتایج نشان داد که اسانس­های گیاهی در کنترل کپک­ آبی و حفظ کیفیت پس ­از برداشت میوه لیمو مؤثر بودند. پس ­از 21 روز انبارمانی، اسانس­های آویشن باغی در غلظت 2/0 درصد و دارچین 1/0 درصد به­ترتیب 8/58 و 9/55 درصد پوسیدگی پس ­از برداشت کمتری نسبت به شاهد داشتند. با این حال در این دو تیمار محتوای فنل کل و فعالیت آنتی­اکسیدانی بیشتری در مقایسه با شاهد مشاهده شد. با توجه به نتایج پژوهش حاضر می توان بیان داشت که کاربرد اسانس­های گیاهی به­خصوص آویشن باغی و دارچین به­عنوان یک قارچ­کش طبیعی می­تواند در کنترل بیماری ناشی از کپک آبی مرکبات مفید باشد.
کلیدواژه‌ها
آویشن باغی؛ آویشن شیرازی؛ دارچین؛ میخک
مراجع
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 1,455
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,041