آمار
| تعداد نشریات | 11 |
| تعداد شماره‌ها | 136 |
| تعداد مقالات | 1,373 |
| تعداد مشاهده مقاله | 1,867,434 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 1,561,939 |
تأثیر برخی اسانسهای گیاهی بر پوسیدگی کپک‌آبی (Penicillium italicum) و ویژگیهای کیفی میوه لیموترش (Citrus aurantifolia cv. Mexican lime) | ||
| پژوهش های میوه کاری | ||
| دوره 6، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 51-65 اصل مقاله (634.91 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.30466/rip.2021.121086 | ||
| نویسندگان | ||
| معصومه عباسی1؛ عبدالمجید میرزاعلیان‌دستجردی* 2؛ مجید عسکری‌سیاهویی3؛ منصوره شمیلی4؛ بابک مدنی5 | ||
| 1دانشجوی دکتری فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت، گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس | ||
| 2استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس | ||
| 3استادیار بخش تحقیقات گیاه‌پزشکی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندرعباس | ||
| 4دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس | ||
| 5استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، بندر عباس | ||
| چکیده | ||
| ترکیبات طبیعی مانند اسانسهای گیاهی بهعنوان یک روش سالم برای کنترل پوسیدگی پس از برداشت و نیز تأخیر در پیری میوه مورد استفاده قرار میگیرد. این مطالعه با هدف بررسی اثرات اسانسهای میخک، دارچین، آویشن شیرازی و آویشن باغی روی کنترل پوسیدگی ناشی از پنیسیلیوم ایتالیکوم و برخی ویژگیهای کیفی لیموترش رقم مکزیکن لایم در طی انبارمانی انجام شد. لیموها با سوسپانسیون قارچمایهزنی و با اسانسهای روغنی در سه غلظت صفر (شاهد)، 1/0 و 2/0 درصد در اتانول 5/1% حجمی- حجمی، غوطهور شدند. سپس میوههای لیمو در دمای 1± 8 درجه سلسیوس و رطوبت نسبی 95-90 درصد بهمدت 21 روز نگهداری شدند. نتایج نشان داد که اسانسهای گیاهی در کنترل کپک آبی و حفظ کیفیت پس از برداشت میوه لیمو مؤثر بودند. پس از 21 روز انبارمانی، اسانسهای آویشن باغی در غلظت 2/0 درصد و دارچین 1/0 درصد بهترتیب 8/58 و 9/55 درصد پوسیدگی پس از برداشت کمتری نسبت به شاهد داشتند. با این حال در این دو تیمار محتوای فنل کل و فعالیت آنتیاکسیدانی بیشتری در مقایسه با شاهد مشاهده شد. با توجه به نتایج پژوهش حاضر می توان بیان داشت که کاربرد اسانسهای گیاهی بهخصوص آویشن باغی و دارچین بهعنوان یک قارچکش طبیعی میتواند در کنترل بیماری ناشی از کپک آبی مرکبات مفید باشد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آویشن باغی؛ آویشن شیرازی؛ دارچین؛ میخک | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,149 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 797 |
||