دانشگاه ارومیه

 آمار

تعداد نشریات14
تعداد شماره‌ها201
تعداد مقالات1,915
تعداد مشاهده مقاله3,302,341
تعداد دریافت فایل اصل مقاله2,680,323
سنگین‌آبادی, سبحان, علیرضالو, ابوالفضل, رضاپورفرد, جواد, نوروزی, پرویز, انصاری, افسانه. (1398). تأثیر نسبت‌های مختلف نیتروژن به پتاسیم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی میوه فیسالیس (Physalis peruviana) در شرایط کشت گلخانه‌ای. پژوهش های میوه کاری, 4(1), 70-82.
سبحان سنگین‌آبادی; ابوالفضل علیرضالو; جواد رضاپورفرد; پرویز نوروزی; افسانه انصاری. "تأثیر نسبت‌های مختلف نیتروژن به پتاسیم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی میوه فیسالیس (Physalis peruviana) در شرایط کشت گلخانه‌ای". پژوهش های میوه کاری, 4, 1, 1398, 70-82.
سنگین‌آبادی, سبحان, علیرضالو, ابوالفضل, رضاپورفرد, جواد, نوروزی, پرویز, انصاری, افسانه. (1398). 'تأثیر نسبت‌های مختلف نیتروژن به پتاسیم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی میوه فیسالیس (Physalis peruviana) در شرایط کشت گلخانه‌ای', پژوهش های میوه کاری, 4(1), pp. 70-82.
سنگین‌آبادی, سبحان, علیرضالو, ابوالفضل, رضاپورفرد, جواد, نوروزی, پرویز, انصاری, افسانه. تأثیر نسبت‌های مختلف نیتروژن به پتاسیم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی میوه فیسالیس (Physalis peruviana) در شرایط کشت گلخانه‌ای. پژوهش های میوه کاری, 1398; 4(1): 70-82.

تأثیر نسبت‌های مختلف نیتروژن به پتاسیم بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی میوه فیسالیس (Physalis peruviana) در شرایط کشت گلخانه‌ای

پژوهش های میوه کاری
مقاله 7، دوره 4، شماره 1، اردیبهشت 1398، صفحه 70-82    اصل مقاله (969.51 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
نویسندگان
سبحان سنگین‌آبادی1؛ ابوالفضل علیرضالو2؛ جواد رضاپورفرد2؛ پرویز نوروزی* 2؛ افسانه انصاری3
1دانشجوی سابق کارشناسی‌ارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه
2استادیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه
3دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه
چکیده
با توجه به اهمیت بالای تغذیه­ای و دارویی میوه فیسالیس، این تحقیق در راستای بهینه کردن کشت و کار این گیاه ارزشمند در شرایط گلخانه­ای انجام شد. در این پژوهش، تأثیر نسبت­های مختلف نیتروژن به پتاسیم (1 به 25/1 به عنوان شاهد، 1 به 5/1، 1 به 75/1 و 1 به 2) بر پایه طرح کاملاً تصادفی بر خصوصیات فیزیکی (طول، قطر و وزن میوه، شاخص­های رنگ میوه شامل a*، b*، L*، کروما و هیو)، فیتوشیمیایی (فنل و فلاونوئید کل) و فعالیت آنتی­اکسیدانی میوه فیسالیس مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که نسبت­های مختلف نیتروژن به پتاسیم تأثیر معنی­داری روی صفات مورد مطالعه داشتند. بیشترین میزان طول میوه (64/18 میلی­متر)، قطر میوه (1/19 میلی­متر) و وزن تر میوه (31/4 گرم) در تیمار 1 به 75/1 و کمترین مقادیر آن­ها مربوط به تیمار 1 به 2 نیتروژن به پتاسیم بود. تیمارهای تغذیه­ای تأثیر مثبت و معنی­داری بر شاخص­های a*، هیو و کروما داشت. بیشترین میزان فنل کل (58/253 میلی­گرم گالیک اسید در 100 گرم وزن تر) و  فلاونوئید کل (5/29 میلی گرم کوئرسیتین در 100 گرم وزن تر) در تیمار 1 به 2 و بالاترین فعالیت آنتی­اکسیدانی (58/55 درصد) در تیمار 1 به 75/1 مشاهده گردید. نتایج نشان داد که با مدیریت تیمارهای تغذیه از جمله میزان پتاسیم که یک عنصر کلیدی می­باشد، می­توان گامی مهم در راستای افزایش کارایی محصولات گلخانه­ای از جمله میوه ارزشمند گیاه فیسالیس برداشت.
کلیدواژه‌ها
پتاسیم؛ فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی؛ فنل؛ فیسالیس؛ گیاهان دارویی
مراجع
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 2,675
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,303